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Cette soupe au Boma ^_^

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Cette soupe au Boma ^_^

Message par pixie_mtl le Dim 03 Mar 2013, 17:58

Vous savez cette soupe au courge qui goûte sucrée et épicée en même temps? Bah je viens de terminer la recette et OMG que c'est bonnnnnnnn cheers j'ai modifié la recette légèrement mais ça goûte pareil qu'au Boma. Yum!! Je partage la recette sous peu Smile

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Re: Cette soupe au Boma ^_^

Message par Opaline le Dim 03 Mar 2013, 18:03

oui svp car j'en fais une aussi que mon chum associe au boma, mais je veux voir si la tienne est encore meilleure Smile

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Re: Cette soupe au Boma ^_^

Message par Crocus le Dim 03 Mar 2013, 18:44

J'adore les courges en potage!

J'en fait une excellente, mais j'aimerais bien avoir ta recette.

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Re: Cette soupe au Boma ^_^

Message par pixie_mtl le Dim 03 Mar 2013, 21:29

Soupe crémeux à la courge musquée (Boma - AKL)

Ingrédients

  • 3 oz beurre non-salé
  • 1 courge musquée coupée en morceaux
  • Sel et poivre (au goût)
  • 250 ml d'eau
  • 250 ml de crème à fouetter (35% m.g. ou plus)
  • 250 ml de lait
  • 3 c.table de sucre
  • 2 c. thé de gingembre moulu
  • 2 c. thé de muscade moulu
  • 2 c. thé de cannelle moulu
  • 2 c. thé de coriandre moulu
  • 1 c. table de farine de maïs
  • 50 ml d'eau
  • 4 tranches de fromages singles de Kraft


  1. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes quelques secondes. Dans un plat profond, mettre les morceaux de courges et recouvrir du beurre fondu. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre et cuire au four à 325C pendant 45 minutes

  2. Dans un mixeur, mélanger la courge avec de l'eau.
    a) ajouter la crème à fouetter et le lait. Mixez quelques minutes.
    b) ajouter le sucre, le gingembre, la muscade, la cannelle et la coriandre. Mixez quelques minutes.

  3. Transférer le tout dans une casserole et chauffer sur feux doux.

  4. Ajouter la fécule de maïs.

  5. Ajouter le fromage continuer de mélanger jusqu'à consistance lisse.


Voilà! Là je suis en train d'essayer une recette de pain naan. Si c'est un succès je viendrai la partager Smile

P.s: Merci Bambie pour avoir mis mon poste à la bonne section Laughing Je l'avais oublié celui-là Very Happy

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Re: Cette soupe au Boma ^_^

Message par oceane le Mar 05 Mar 2013, 20:06

Miam! J'adore cette soupe du Boma, faudrait bien que je l'essaie! Merci pour la recette Smile
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Re: Cette soupe au Boma ^_^

Message par christou29 le Mar 29 Nov 2016, 08:41

oh merci j'essaie ça bientôt!
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Re: Cette soupe au Boma ^_^

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